紫苔蛋卷怎麼做|紫苔蛋卷的做法

“香香脆脆，一口咬下去嘎巴嘎巴地響。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫苔蛋卷的做法步驟

• 1、把材料準備好。

• 2、雞蛋磕進碗裡，打散。

• 3、黃油溶化，加入砂糖裡。

• 4、並攪拌均勻。

• 5、往攪拌均勻後的黃油糖中篩入麵粉。

• 6、用打蛋器或橡皮刀攪拌，使麵粉與黃油充分混合。這時的麵糊會顯顆粒狀。

• 7、分次加入蛋液。

• 8、要充分攪拌均勻。

• 9、要攪拌得非常柔順。攪拌好的麵糊呈絲帶狀，即拉起來時往下滴的麵糊一條直線。

• 10、加入海苔碎。

• 11、並攪拌均勻。

• 12、取一勺蛋卷糊倒入模具中。

• 13、蓋上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，聞到香香的蛋卷味時，反面，再繼續煎烤10秒。

• 14、煎烤的時候，可以開啟看看，模具的熱量迴圈的非常快，烤到自己喜歡的顏色就行了。

• 15、取出，趁熱用筷子從一頭捲起，並輕輕壓一下定型，然後抽出筷子。

• 16、香噴噴的海苔蛋卷就做好了。

• 17、特脆，一口咬下去嘎巴嘎巴地響，特誘人。

• 18、香噴噴滴，特好吃。

小竅門

煎烤蛋卷的時候，可以開啟看看，模具的熱量迴圈的非常快，烤到自己喜歡的顏色就行了。