1、海苔剪碎。
2、雞蛋打散。
3、將海苔和肉鬆放入蛋液中攪拌均勻。
4、鍋熱刷一層油。
5、倒入一半蛋液。
6、蛋液要凝固前從一頭捲起。
7、倒入剩餘蛋液。
8、蛋液快凝固時捲起,關火。
9、取出切片裝盤即可食用。