“妹妹們一起來家裡玩，人多特別的熱鬧，每天都過得好開心。人多的時候，不但吃飯特別香，所有的零食也都特別美味，每次烤個蛋糕或者土司，或者是做些小餅乾什麼的，都是一人一點就分光了。每次烤蛋卷的時候，孩子們總是圍在我的身邊，爭先恐後的等著，每涼好一個，就拿一個。看著他們吃得那麼香的樣子，實在是讓人高興。”
1、所有原料圖。
2、雞蛋磕入一個較大的碗裡，加入糖粉。
3、充分攪拌均勻。
4、加入約1湯勺的玉米油。
5、充分攪拌均勻。
6、分次加入剩餘的油，（每加一次，攪拌均勻以後再加下一次），攪拌成蓬鬆的蛋糊。
7、篩入低粉。
8、攪拌均勻。
9、把大喜大海苔放入幹磨機裡攪碎，加入蛋糊中。
10、攪拌均勻，即成海苔蛋卷糊。
11、蛋卷模兩面稍微預熱。
12、轉小火，開啟蛋卷模，舀入適量蛋卷糊。
13、蓋上蓋子，烤約1分鐘後翻面再烤一分鐘。
14、烤至蛋卷兩面金黃，趁熱捲起，涼後就會變得十分酥脆。
詩心片語：
1：蛋卷糊裡可以什麼都不加，就是原味的蛋卷。也可以加黑芝麻或白芝麻，做成芝麻蛋卷。
2：模具先預熱一下，再舀入蛋糊。如果是初次使用的模具，則要刷上一層薄油。
3：烤制的時候，用小火。剛開始烤的時候，因為模具還不是很熱，需要的時間會稍微長一點點，慢慢的，模具會越來越熱，要注意適當縮短烤制時間。
4：烤好以後要趁熱捲起，否則過一會變得酥脆了，就捲不起來了，那就只能是吃蛋餅了，但味道是一樣的哈。
千里飄香谷
