肉鬆海苔蛋糕卷怎麼做|肉鬆海苔蛋糕卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆海苔蛋糕卷的做法步驟

• 1、蛋黃部分加入酸奶和玉米油攪拌均勻。

• 2、加入低粉。

• 3、攪拌均勻至無顆粒狀態麵糊。

• 4、蛋白部分滴入幾滴醋。

• 5、分三次加入白糖打發至中性發泡。

• 6、如圖所示。

• 7、蛋白部分麵糊分兩次加入蛋黃糊中。

• 8、從底部往上拌均勻，切勿打圈圈，以免造成消泡。

• 9、烤盤鋪蛋糕紙，將麵糊倒入烤盤，上下火160度，烘烤25分鐘，每家烤箱品牌不一樣，所設定溫度和時間也不一樣。切記切記。

• 10、脫模，冷切抹一層沙拉醬。

• 11、撒一層海苔肉鬆。

• 12、捲起來，冷藏半個小時。

• 13、切斷。表面抹一層肉鬆海苔。

• 14、成品圖！好看。