紫薯雞蛋卷怎麼做|紫薯雞蛋卷的做法

“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，加上雞蛋牛奶，營養健康，這樣的小糕點當做早餐、下午茶都是不錯選擇。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯雞蛋卷的做法步驟

• 1、備好原料：紫薯、雞蛋、牛奶、麵粉、鹽。

• 2、將蒸好的紫薯壓成泥，並倒入少量牛奶拌勻備用。

• 3、碗中放入雞蛋、牛奶、麵粉、鹽，攪拌成麵糊。

• 4、開中小火熱油，倒入麵糊。

• 5、烙至兩面金黃。

• 6、把紫薯泥均勻的鋪在餅上。

• 7、把餅捲起切成塊放盤即可享用。

小竅門

1、紫薯大概蒸40分鐘左右。
2、紫薯泥加點牛奶稀釋塗會好塗抹。