如意紫菜蛋卷怎麼做|如意紫菜蛋卷的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

如意紫菜蛋卷的做法步驟

• 1、1.把買回來的肉餡用刀再剁細一些

• 2、2.蔥切碎，姜切細末備用

• 3、3.將肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、澱粉、胡椒粉、雞粉和鹽，用筷子順著一個方向攪拌均勻，加入蔥薑末，淋入香油攪拌均勻

• 4、4.將雞蛋打散

• 5、5.平底鍋用小火燒熱，取大約一半的蛋液倒入鍋中，迅速轉動鍋子，讓蛋液攤開成圓餅狀，用小火煎至蛋皮凝固，邊緣翹起

• 6、6.將蛋皮取出，依照此法將剩餘蛋液攤成蛋皮

• 7、7.蓋上一張海苔

• 8、8.取一半的肉餡均勻的平鋪在上面

• 9、10.倒扣放入盤中，入鍋蒸15分鐘熟透即可

小竅門

肉餡可以根據喜好選擇雞肉、魚肉或牛肉來製做都不錯哦