1、紫菜一張在捲簾上鋪開。
2、放上適量冷米飯鋪開壓實,留一指節左右空間空著,米飯和紫菜的邊緣放入黃瓜條,雞蛋條(雞蛋打散放入適量鹽調味,在平底鍋煎至金黃色皮面,切成長條)火腿條放入肉鬆或泡菜碎。
3、用捲簾沿有米飯的一面向紫菜空著的地方卷實!
4、切除兩端鬆散的部分,其它切成厚片,碼入盤中即可!
米飯燒好後,剩熱加入少許白醋和鹽拌勻!放涼後待用!