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海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做|海苔肉鬆蛋糕卷的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:3.05W
海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做

鹹香味,肉鬆加沙拉醬,味道超級贊。
好吃,有營養。明天早餐來一份,不錯!

食材明細

主料
  • 雞蛋 (4個)
  • 玉米油 (50克)
  • 牛奶 (50克)
  • 低粉 (80克)
  • 肉鬆 (適量)
  • 沙拉醬 (適量)
  • 細砂糖 (30克)
  • 海苔 (適量)
輔料
  • (幾滴)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

海苔肉鬆蛋糕卷的做法步驟

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第2張

    1、玉米油,牛奶倒入盆裡,攪拌成乳白色形狀。牛奶選擇全職牛奶。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第3張

    2、加入4個雞蛋黃繼續攪拌均勻。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第4張

    3、低粉提前過篩加入與雞蛋黃混合

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第5張

    4、攪拌成無顆粒麵糊待用。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第6張

    5、蛋白部分加入無水無油盆裡,分三次加入細砂糖低速攪拌至中性發泡,如圖所示。時間不宜太長。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第7張

    6、蛋白部分分兩次加入到蛋黃糊中,從底部往上拌均勻。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第8張

    7、最後將蛋黃糊加入到蛋白糊中,從底部往上拌均勻,切勿打圈,以免消泡。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第9張

    8、模具鋪蛋糕紙,將麵糊倒入模具中,輕輕震盪一下。此時烤箱預熱。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第10張

    9、均勻的撒入肉鬆和海苔。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第11張

    10、放入烤箱,上下火160度,烘烤20分鐘即可。每家烤箱品牌大小不一樣,所設定的時間和溫度不一樣。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第12張

    11、冷卻脫去蛋糕紙。四周需要輕輕一點一點的脫模。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第13張

    12、表面抹一層沙拉醬,均勻的撒上肉鬆和海苔。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第14張

    13、成品圖。明天早餐,已做好。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第15張

    14、切塊,完成,成品圖。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第16張

    15、成品圖。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第17張

    16、成品圖。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第18張

    17、成品圖。

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第19張

    18、成品圖

  • 海苔肉鬆蛋糕卷的做法 海苔肉鬆蛋糕卷怎麼做 第20張

    19、成品圖。