準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
低粉 :
200無鹽黃油 :
100糖粉 :
90 雞蛋 :
1個新鮮檸檬汁 :
15ML 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化後加糖和鹽打至順滑,分三次加入打散的蛋液和檸檬汁,拌勻,篩入低粉,抓成團,用保鮮膜包上,放冰箱冷藏60分鐘,讓麵糰鬆弛。然後取出冷藏好的麵糰放油紙上擀成3毫米厚的薄片,用心型模具壓出形狀
2. 送入預熱至150攝氏度的德爾電烤箱中層,烤制10-15分鐘,最後幾分鐘一定要盯著餅乾,地面上色,餅乾微黃就好啦,別烤過烤糊了。
3. 取出烤好的餅乾,自然冷卻後即可食用,黃油的香味和淡淡的檸檬香在一起,這種愛心餅乾清甜不膩。