1、雞胸肉剁成泥。
2、香菇、胡蘿蔔去皮切碎。
3、雞肉泥中加入鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、香油順一個方向攪拌上勁，加入香菇、胡蘿蔔碎拌勻備用。
4、雞蛋加入少許鹽打散。
5、平底鍋刷少許油，倒入一半蛋液攤成蛋皮。
6、將攤好的蛋皮放在案板上。
7、鋪上一張海苔。
8、再鋪上一層餡料。
9、將蛋皮捲起（此配方可做2個）
10、放入蒸鍋，水開後蒸18分鐘左右。
11、晾涼切塊裝盤即可。
12、成品
13、成品
14、成品
千里飄香谷
