茶樹菇鮮肉包怎麼做|茶樹菇鮮肉包的做法

“茶樹菇的香味和肉香，鬆鬆散散的餡料，絕對美味的早餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

茶樹菇鮮肉包的做法步驟

• 1、瘦肉切丁，和胡蘿蔔丁，香蔥，薑末，混合。

• 2、茶樹菇泡好，切碎。

• 3、肥肉炒成油渣，倒入肉末，鹽，五香粉炒開。

• 4、放入茶樹菇炒均勻。

• 5、放生抽老抽，料酒，大火燒開，小火燜到水分幹，放味精即可。

• 6、包成包子醒好。水開放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘，虛火三分鐘即可。

小竅門

餡要晾到涼透才能包。