“大寶是出了名的吃貨,喜歡各種的美味,上次做壽司還多了幾片海苔,他一直念念不忘。昨天又提起來,我就跟他講,那明早給你做成早餐消滅掉吧。於是早上就做了一份海苔雞蛋卷。配上一碗甜湯,吃好後整個早餐都是這麼的美美。朋友們要是喜歡也可以參考一下。”
1、備好所用食材。
2、麵粉拌入清水加入蔥花及細鹽,拌至麵糊順滑。
3、熱平底鍋刷少許的油,先將雞蛋打散下鍋煎至雞蛋片備用。
4、再將麵糊下鍋,煎至成餅皮備用。
5、把香腸上鍋蒸至熟透。
6、用海苔墊底鋪上面皮蛋皮及香腸,由下往捲進起。
7、這樣子一份海苔雞蛋卷就完成了。
海苔本是脆的食材,想要吃脆口的,那就要將蛋皮面皮放涼後再捲進,要不然海苔就會變得軟軟的,影響口感。