1、食材:排骨(已清洗焯水)、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、薏米仁(已淘洗提前泡1個半小時)
2、將已焯好的排骨和泡好的薏米仁下入高壓鍋中。
3、加入一些清水。
4、接著,蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。
5、燜至沒氣後開蓋。
6、然後,合入冬瓜煮開,煮上2——3分鐘。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味翻勻即成。