醬燒獅子頭的做法 不上火——醬燒獅子頭 醬燒獅子頭怎麼做

“想吃獅子頭？啊？怕上火？沒關係，今天，我就來做一道不僅健康營養且能飽腹充飢的醬燒獅子頭！各位客官，看好咯~~~”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒獅子頭的做法步驟

• 1、將腿肉肥瘦分離，瘦肉切成玉米粒大小，肥肉切成米粒大小；

• 2、將土豆、胡蘿蔔擦絲；蓮藕、蔥薑蒜切碎；

• 3、將所有食材倒入一個大碗中，抓勻；

• 4、加入一個生雞蛋，幾勺澱粉，繼續抓勻；

• 5、用筷子將餡料順時針攪拌上勁；

• 6、抓起一團餡料往碗中摔，摔打20下左右；

• 7、用雙手將摔打過的餡料團成圓球狀；

• 8、鍋中倒入水，以能沒過獅子頭為準；小火煮至溫熱後，將獅子頭放入鍋中，煮到變色定型，撈出備用；

• 9、鍋中入油，加入蒜瓣蔥白和兩勺豆瓣醬，一勺生抽，一大碗水；

• 10、擠入亨氏番茄醬，大約3勺左右的樣子；

• 11、醬化開後，將獅子頭放入鍋中，小火燉20分鐘；

• 12、等獅子頭上醬色後，便可裝盤享用這道健康營養，又不上火的獅子頭啦~~~

小竅門

土豆含有豐富的膳食纖維；胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾；

胡蘿蔔還有助消化、降血壓、強心、抗炎和抗過敏的作用；

蓮藕有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功效；能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌；
（獅子頭中的蓮藕可用荸薺代替，會更美味哦，只是我這兒買不到荸薺）

快試試這款免炸獅子頭吧，畢竟，多吃油炸食物不健康哦~~~