1、紅燒獅子頭,青椒,白菜準備。
2、白菜掰開,泡洗乾淨,青椒洗淨,白菜切塊,青椒去蒂切塊。
3、生抽,料酒,蠔油調汁備用。
4、鍋中放油,小火煎,獅子頭至表面焦黃。
5、放入白菜和青椒煸炒斷生。
6、倒入,調好的汁,大火燒開,中火煮十分鐘,但不要把白菜煮太蔫兒了。
7、最後大火收汁,喜歡湯汁多的可以不用大火收汁。