姜蔥焗花蟹的做法 【粵菜】姜蔥焗花蟹 姜蔥焗花蟹怎麼做

“螃蟹，在粵菜裡位置非常重要，因為廣東的沿海線非常的長，所以，各種海產品豐富，自然，這些玩意在粵菜裡佔據了非常重要的地位。來個姜蔥巨花蟹，經典的廣東菜，大家嚐嚐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

姜蔥焗花蟹的做法步驟

• 1、花蟹三隻，洗淨。

• 2、將螃蟹去掉肚、鰓，一分為二切塊。

• 3、起油鍋，爆香姜、蔥、蒜頭、尖椒。

• 4、將螃蟹下鍋煸炒一會兒，加料酒去腥。

• 5、加入適量的水稍煮一會兒，加入蔥段，鹽，炒勻。

• 6、可口鮮美的姜蔥焗花蟹上菜了。