“還是第一次做哦。。。”
1、食材：肉末、荸薺（已洗淨去皮）、香蔥、幹澱粉
2、水澱粉
3、將荸薺放在案板上切碎，待用。
4、取一個碗加入清水，加適量的生抽。
5、加適量的鹽。
6、加適量的白糖。
7、勾兌成料汁。
8、在肉末中加點料酒。
9、加適量的生抽。
10、加適量的蠔油。
11、加適量的鹽。
12、加2勺幹澱粉。
13、加適量的十三香。
14、調味拌勻。
15、隨後，合入切碎的荸薺。
16、再次拌勻。
17、接著，將拌好的肉末團成大圓球。
18、然後，將團好的肉團下入油鍋裡炸至表面顏色變深後撈出。
19、將料汁倒入鍋中。
20、下入炸好的獅子頭，燒煮開。
21、最後，燒煮至湯汁差不多了，加入水澱粉。
22、勾芡翻勻。
23、出鍋裝盤，擱入香蔥即可。
千里飄香谷
