關於白花菜瘦肉湯的知識

“春夏是野菜生機勃勃的季節，白花菜是常見易找的一種野菜，南方市場隨處可見，廣東很多市場附近都有本地的老太太找出來賣，也不貴，兩塊錢一紮。配上少許瘦肉滾湯，甘甜甘甜的，有下火作用，清涼潤肺...

“白花菜是一種野菜，學名叫什麼我也不懂，得名估計是因為開的是白色的小小花吧，這種菜入口有點苦，嚼過後快要吞下去時就可以清晰的感受到她的餘甘，吃過後感覺更明顯。不過我們的都是野生的，要...

“先簡單的介紹下什麼是花膠也就是魚膠？它其實就是魚鰾的乾製品。魚膠於燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”即為魚膠。花膠的主要成份為高階膠原蛋白和粘多糖...

食材明細主料霸王花（2朵，新鮮）瘦肉（200g）輔料枸杞子（20g）調料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）霸王花瘦肉湯的做法步驟1、剛摘下的霸王花。2、霸王花...

食材明細主料蟲草花（15g）白果（60g）紅棗（30g）枸杞子（10g）瘦肉（200g）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花白果瘦肉湯的做法步驟1、蟲草花、鮮白果仁、紅棗、枸杞子。2...

食材明細主料白菜絲（適量）肉絲（適量）輔料火腿絲（適量）紅辣椒絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜瘦肉絲的做法步驟1、備白菜絲，肉絲，辣椒絲，火腿絲。2...

“白花菜我們這裡叫辣椒菜，是和辣椒葉有點相象的一種野菜。白花菜性味苦涼，有解毒、敗火之功效過量食用則可傷人脾胃，致人脾胃虛寒、血淤。所以一般本身寒底的人就不要多吃，最好是一個星期...

食材明細主料白豆乾（2塊）裡脊肉（適量）輔料蔥花（適量）調料料酒（適量）花生油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白豆乾瘦肉湯的做法步驟1、裡脊肉沒去血水切薄片。2、切好的肉片加入少...

“黑木耳有益氣補血的功效，還能淨化血液瘦身；而銀耳則是含有很高的膠質，幫助美容；黑白配合，讓你美到不行！”食材明細主料黑木耳（20克）銀耳（20克）豬瘦肉（250克）輔料紅棗（6枚）蜜棗（1枚）配料鹽（適量）清淡（口...

“珍珠花菜別名甜菜、真珠菜，味微苦、甘淡，有獨特的辛香氣，一般用來煮湯，熬水喝，有祛溼清火、涼血解毒、祛瘀明目的作用，營養豐富，富含多種維生素。”食材明細主料珍珠花菜（100g）瘦肉（150g）調料油...

食材明細主料白玉菇（250g）瘦肉（適量）肉丸（適量）高湯（適量）輔料香菜（適量）蔥段（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菇瘦肉肉丸湯的做法步驟1、白玉菇切去部分蒂頭。2、將菇洗...

“栗子是秋冬季的時令食材，奶白菜是時令菜，含豐富的維生素、礦物質和植物粗纖維。這款湯清甜香醇，在南方這邊入冬後還不降溫的暖冬，幾乎適合所有體質的人清補之用。”食材明細主料栗子肉（15...

食材明細主料白菜（適量）瘦肉（適量）米飯（一碗）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜瘦肉粥的做法步驟1、肉絲，白菜，米飯🍚。2、米飯倒入鍋，加入適量清水，大火燒開，用勺子不斷攪拌。3、...

“現在上班的人，解決午餐溫飽大部分都選擇外賣或自帶飯菜。可是這樣往往增加身體的亞健康及錢包越來越小。外賣大多都是重油重鹽還含味精。不如自己動起手來，製作一頓營養午餐。營養午餐...

“許多人曾問小兒能否食蔘湯，小兒確實不宜飲蔘湯，但卻宜用白糖參。白糖參是人蔘用糖加工後的一個品種，其性平和，有平補養益、固發生津的功效。用其燉豬瘦肉，湯味醇和清潤可口，有健脾、養胃、...

食材明細主料瘦肉（適量）大白菜（適量）雞蛋（適量）丸子（適量）蔥花（適量）生薑（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉雞蛋白菜湯的做法步驟1、大白菜切絲，丸子（收拾冰箱...

“買了野生的白參菌幹，家裡沒菜了，泡發白參菌煮個湯。”食材明細主料白參菌（兩把）瘦肉（200g）輔料薑片（3片）調料鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白參菌瘦肉湯的做法步驟1、幹...

食材明細主料瘦肉（100g）豬肝（50g）輔料海白菜（150g）水（1200毫升）調料豬油（適量）鹽（少量）雞精（少量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海白菜瘦肉豬肝湯的做法步驟1、1200毫升水煮開放瘦肉。2、瘦肉煮...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料鳳尾菇（150g）豬肉（100g）白菜（3片）輔料香蔥（1棵）調料豬油（5g）鹽（5g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）鳳尾菇白菜瘦肉湯...

食物是決定健康生活因素之一，離開了合理的膳食結構，身體健康會受到很大的影響。所以，我們必須學著如何安排好飲食。找到每種食物正確的開啟方式，尋找到適合自己體質的，一定會有所收穫噠！今天...

食材明細主料花甲（適量）瘦肉（適量）輔料酒糟（適量）姜（適量）蒜蓉（適量）金不換（數小顆）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花甲瘦肉湯的做法步驟1、西紅柿是多餘的，請忽略。那個綠色的就是我們方言說得...

食材明細主料瘦肉（100g）輔料小白菜（150g）海鮮菇（50g）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉小白菜湯的做法步驟1、放瘦肉煮。2、煮開放小白菜，海鮮菇。3、調味。4、成品。...

不知道大家有沒有喝過花菜瘦肉湯，不過一聽這湯的名字，就覺得營養價值非常高，而且比較清淡，就像皮蛋瘦肉粥一樣，可以幫助降火，是一款不錯的清淡飲食。今天我們就教教大家如何製作花菜瘦肉湯。...

食材明細主料麵粉（1000g）肉餡（適量）輔料白糖（適量）酵母粉（7g）純牛奶（250ml）水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜瘦肉包的做法步驟1、準備好所需食材，牛奶忘記拍照了。2、把酵母粉和白糖分...

“今天沒什麼胃口不想吃飯，但是可以吃肉😌嗯，包幾個餃子吃吧，小時候我家的餃子皮是四方形的，現在外面只賣圓形的餃子皮，我隨便捏一捏吧。”食材明細主料瘦肉（適量）餃子皮（適量）白菜（一小顆）輔料鹽...