1、豆腐搗碎備用
2、用甜麵醬拌勻,做成丸子備用
3、坐鍋點火倒油,油溫四成熱時下丸子
4、炸金黃色撈出備用
5、鍋中留底油,用小火炒八角等香料,兩分鐘後放醬油再放一杯水,下丸子,大火收汁即可
用高湯味道更佳