1、材料備好。
2、牛肉洗淨切成薄片,用生抽、香油醃製半小時,紫蘇洗淨摘片待用。
3、鍋下適量水燒開,放入紫蘇。
4、待紫蘇燒開後,加入牛肉、鹽、雞精調味。
5、用筷子打撒牛肉,牛肉變色成即可。
牛肉變色即可,要不然牛肉會變老。