清蒸獅子頭怎麼做|清蒸獅子頭的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸獅子頭的做法步驟

• 1、豬肉剁碎。

• 2、南瓜切小丁。

• 3、蔥姜切末。

• 4、全部食材放入盤中。

• 5、加鹽、白糖、料酒攪拌均勻(攪拌的時候加入少許清水）。

• 6、用手搓圓。

• 7、全部做好放入盤中。

• 8、蒸鍋中加水、冷水下鍋大火燒開後蒸15分鐘左右。

• 9、碗中加少許清水、生抽、蠔油、澱粉攪拌均勻。

• 10、蒸好後端出。

• 11、把汁倒入鍋中。

• 12、加入水澱粉汁燒開，把湯汁收到變稠。

• 13、將汁淋在蒸好的獅子頭上、放點蔥花即可。