1、杏鮑菇撕粗條。
2、木耳泡發,撕小朵。
3、蓮藕去皮,切片。
4、蝦仁解凍。
5、蒜剁末。
6、熱油鍋,把蝦仁炒至7-8分熟,備用。
7、另起油鍋,把蒜爆香。
8、放木耳炒一下。
9、放蓮藕炒,撒少許水煮2-3分鐘。
10、放杏鮑菇炒。
11、放入蠔油,生抽和糖炒至杏鮑菇軟身。
12、放入蝦仁炒。
13、炒至蝦仁熟透即可。
14、快手小炒。