蝦仁炒雙色怎麼做|蝦仁炒雙色的做法

“蝦仁炒雙色～俱色香味於一體的養眼美食，如喜歡趕快行動起來吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁炒雙色的做法步驟

• 1、蝦仁提前解凍好，去蝦線開背，加入適量鹽，胡椒粉，食用油攪勻醃製十分鐘。

• 2、黃瓜洗淨切成薄片備用。

• 3、胡蘿蔔去皮切成薄片備用。

• 4、薑絲備用。

• 5、熱鍋入豬油，放入薑絲煸香。

• 6、放入醃好的蝦仁翻炒至變色，加入少許溫水燜煮兩分鐘盛出備用。

• 7、鍋中留有底油，放入胡蘿蔔翻炒一分鐘。

• 8、放入黃瓜大火翻炒均勻，加入適量鹽炒勻。

• 9、倒入炒好的蝦仁，調入少許雞精炒勻即可出鍋。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

蝦仁去蝦線開背，加入調味料醃製入味！
胡蘿蔔先翻翻一分鐘，黃瓜易熟後放！