甘脆的蔥花捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把麵粉和酵母調勻。

2.放溫水調成絮狀。

3.揉成麵糰。

4.進行發酵。

5.麵皮排氣後擀成長方形麵皮。

6.撒上油、鹽和蔥花。

7.捲起來。

8.切成劑子。

9.兩個疊在一起。

10.把兩端拉長。

11.擰成花捲。

12.醒發20分鐘後，涼水上鍋大火煮開後改中火，8分鐘後關火，燜3分鐘出鍋。

烹飪技巧

關火後不要立即揭蓋，燜3分鐘。