蘆薈燴魚肚怎麼做|蘆薈燴魚肚的做法

“此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜，成菜具有很好的食療保健功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘆薈燴魚肚的做法步驟

• 1、魚肚切片飛水，蘆薈去皮切片飛水沖涼。
• 2、雞湯入鍋燒沸，下入魚肚、蘆薈，調入鹽、白糖、蔥、薑汁燒至入味，勾芡撒蔥段即可。

小竅門

特點：清鮮味美、滑軟爽口。
提示：魚肚需用高湯煨至入味後方可烹製，否則鮮味不足。