“蝦仁美味,西芹脆嫩。”
1、西芹洗淨,斜刀切成小塊。
2、蝦仁去掉頭尾,去掉蝦線洗淨,用料酒去腥。
3、橄欖油熱以後,放入蝦仁翻炒。
4、蝦仁變紅彎曲。
5、撈出蝦仁。
6、放入西芹塊翻炒。
7、加入鹽調味。
8、放入蝦仁翻炒。
9、翻炒均勻。
10、出鍋。
11、蝦仁Q彈。