1、食材:番茄、蝦仁(已去蝦線清洗)。
2、在蝦仁里加適量的料酒。
3、拌勻。
4、將番茄清洗清洗撈出。
5、放在案板上劃個十字刀。
6、放入大盆裡,用開水泡一會兒,去皮。
7、放在案板上切成塊。
8、起鍋倒油燒熱,下入切好的番茄翻炒翻炒。
9、接著,合入蝦仁翻炒翻炒。
10、然後,加適量的鹽。
11、加適量的零卡糖。
12、調味炒勻即成。