1、食材:洋蔥、鮮蝦。
2、將鮮蝦去蝦頭蝦線清洗清洗,撈出。
3、將洋蔥清洗清洗,撈出。
4、放在案板上切開。
5、將鮮蝦下入沸水鍋中,加適量的料酒。
6、焯開,撈出。
7、晾涼一下。
8、隨後,將過涼好的鮮蝦剝去蝦殼。
9、起鍋倒油燒熱,下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。
10、接著,合入剝好的蝦仁翻炒一下。
11、然後,加適量的生抽。
12、加適量的鹽。
13、調味炒勻即成。