1、食材:蝦仁(已清洗)、雜菜。
2、在蝦仁里加適量的料酒。
3、拌勻。
4、將雜菜下入沸水鍋中焯開,2分鐘後撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入蝦仁翻炒翻炒。
6、接著,合入焯好的雜菜翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、調味炒勻即成。