蒜頭油生抽淋芥蘭怎麼做|蒜頭油生抽淋芥蘭的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜頭油生抽淋芥蘭的做法步驟

• 1、將芥蘭清洗乾淨，瀝乾水分。

• 2、略加改刀。

• 3、鍋中加水燒開，放少許油和鹽，放入芥蘭焯至自己喜愛的程度，撈出瀝乾水份，碼入盤中。

• 4、炒鍋放油燒熱，放入蒜頭炒至微黃色。

• 5、烹入適量生抽，燒開入味。

• 6、將蒜頭生抽汁淋入盤中。

• 7、成品。

小竅門

1.焯水時放少許油和鹽，色澤碧綠油亮。
2.蒜頭炒至微黃色即可放入生抽燒開，不再放鹽。