1、準備好荷蘭豆,掐頭去尾,清洗乾淨。
2、豬肉切成片(用澱粉抓勻)、大蒜頭拍碎、辣椒斜切。
3、起鍋燒熱,加油,下入豬肉片,翻炒變色。
4、下入辣椒和大蒜頭翻炒斷生。
5、下入荷蘭豆,翻炒斷生。
6、加鹽和雞精、生抽調味,翻炒均勻。
7、起鍋裝盤。
8、成品圖。