“海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品,含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡蘿蔔素,海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質,為健康美味的營養食品,也是減肥的好食品。”
1、冷水泡發乾海茸絲。
2、泡發的海茸菜,焯水1-3分鐘。注意,時間一定不要長。
3、過冷水,控水,備用。
4、洋蔥,切絲。
5、蒜,拍碎後切末,越細越好。
6、放入適量的糖,醋,生抽,蠔油,鹽,蒜末拌勻,即可。