蒜蓉芥蘭怎麼做|蒜蓉芥蘭的做法

“今天燒排骨，搭配一道素菜，特意買了芥蘭，清香脆爽，簡單的烹飪。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉芥蘭的做法步驟

• 1、蒜切碎備用。

• 2、去掉芥蘭頂端較厚的外皮，清洗乾淨。

• 3、放入開水中。

• 4、水中加入鹽。

• 5、汆燙撈出。

• 6、過涼白開水。

• 7、控幹水分，碼入盤中。

• 8、淋入生拌醬油。

• 9、起油鍋放入食用油加熱，放入蒜碎。

• 10、炒至微微焦黃色，關火。

• 11、熱油及蒜末一同澆到芥蘭上。

• 12、上桌即食。

小竅門

調味品按自己口味調理。