羊肚菌炒黃豆芽怎麼做|羊肚菌炒黃豆芽的做法

“微辣，鹹鮮適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肚菌炒黃豆芽的做法步驟

• 1、羊肚菌適量，溫水漫泡十五分鐘左右。泡羊肚菌的水不要倒掉，沉澱，把上面乾淨的水倒出備用。

• 2、泡發洗淨的羊肚菌。

• 3、泡羊肚菌經過沉澱的水。

• 4、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。

• 5、洗過控水的黃豆芽放入翻炒一兩分鐘，泡羊肚菌的水倒入。

• 6、羊肚菌放入，翻炒一兩分鐘。

• 7、適量鹽，雞精調味。

• 8、翻炒均勻關火盛盤。

• 9、成品。

• 10、成品。