“星期天的午餐,吃的簡單點吧,做個雞絲毛菜炒麵,加一碗紫菜蛋湯,有葷有素,全家都愛吃。”
1、準備食材
2、雞胸肉切成絲,加入鹽,澱粉,料酒抓勻後,醃製10分鐘。
3、雞毛菜去黃葉洗淨
4、鍋中水燒開,放入麵條,煮至8成熟,撈出涼水沖涼。加些油攪拌均勻,放一旁備用。
5、鍋中放適量油,倒入雞絲,翻炒均勻。
6、放入麵條,雞毛菜翻炒至熟。
7、放入生抽,老抽調味
8、放入少許糖,翻炒均勻即可。
9、成品圖
1麵條煮好後放涼水中沖涼,口感會好些。2炒麵條時要不停地翻妙,以免粘鍋。