“吃上一碗羊肚菌的湯菜溫暖了我的春天。”
1、把鴨架子取精華部分拆骨用清水熬湯。
2、清理好的羊肚菌。
3、把羊肚菌切兩半或三瓣。
4、下蔥,姜,鹽,胡椒粉,花椒,酒燉湯30分鐘下筍絲。
5、最後下羊肚菌再燉10分鐘。
6、出鍋。