1、排骨冷水下鍋焯燙出血水洗淨備用。
2、羊肚菌洗淨備用。
3、砂鍋中放入排骨。
4、放入羊肚菌和薑片。
5、加入適量的清水。
6、大火煮開轉小火慢煲2小時。
7、出鍋前少許鹽調味即可。
8、成品。
9、成品。