1、羊肚菌提前浸泡備用。
2、茭白,蔥,蒜和紅辣椒備用。
3、羊肚菌取出蒂部,中間切開沖洗乾淨。
4、茭白切薄片裝盤。
5、蔥蒜和紅辣椒改刀裝盤。
6、炒鍋入油燒熱,放入蔥蒜爆香。
7、放入茭白和羊肚菌翻炒均勻。
8、加入蠔油提鮮,繼續翻炒。
9、出鍋加鹽調味即可。
10、家常小炒,美味呈現。
11、成品圖。
茭白切薄片,縮短炒制時間,鎖住營養哦!