羊肚菌鴿子湯怎麼做|羊肚菌鴿子湯的做法

“羊肚菌的營養相當豐富，含有多種氨基酸，有“素中之葷”的美稱。
羊肚菌含有多種維生素，還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；羊肚菌性平、味甘，具有益腸胃、消化助食的作用。
它的有機鍺含量較高，具有強健身體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。
好適合我現在吃呢。只是當地買不到新鮮的，我只好網購了乾的。不知道乾的會不會影響功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肚菌鴿子湯的做法步驟

• 1、取菌菇。

• 2、泡發好，洗淨。

• 3、放砂鍋內。

• 4、放純淨水。

• 5、鴿子處理乾淨，焯水，洗淨。

• 6、放砂鍋內。

• 7、大火煮開，中小火煮40分鐘，放食鹽。

• 8、關火。

• 9、切蔥花。

• 10、放鴿子湯裡。

• 11、裝盤。

• 12、成品。