油麵筋豬肝炒牛心菜怎麼做|油麵筋豬肝炒牛心菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油麵筋豬肝炒牛心菜的做法步驟

• 1、食材：牛心菜

• 2、豬肝

• 3、油麵筋

• 4、將牛心菜清洗一下。

• 5、放在案板上切開，待用。

• 6、將豬肝放在案板上切成片。

• 7、放入清水中浸泡儘量去掉豬肝中的血水。

• 8、隨後，豬肝漂洗乾淨、控幹一些水分，加點料酒、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入豬肝翻炒翻炒盛出。

• 10、接著，利用炒豬肝的油，下入牛心菜和油麵筋翻炒翻炒至牛心菜斷生。

• 11、然後，合入豬肝，加適量的清水翻炒一下。

• 12、最後，加點生抽、鹽。

• 13、調味炒勻即成。