洋蔥炒豬肝的做法 清肝明目的洋蔥炒豬肝 洋蔥炒豬肝怎麼做

“豬肝營養豐富，經常食用具有補血補鐵清肝明目功效，很多人都說自己做的豬肝有腥有柴，下面我就來教大家做一道
【滑嫩鮮美的豬肝】。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥炒豬肝的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、豬肝清洗乾淨去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分鐘左右去除血水。

• 3、洋蔥切塊，蘆筍切小段，青紅椒切片，生薑切米。

• 4、鍋裡放水燒開，放入一點鹽放蘆筍焯水撈出控水。

• 5、把豬肝倒入鍋裡，看到豬肝變色，就撈出控水。

• 6、鍋裡放入食用油，放入生薑米炒香。

• 7、倒入洋蔥炒出香味。

• 8、倒入蘆筍翻炒均勻。

• 9、倒入3勺生抽翻炒均勻，倒入3勺鹽翻炒均勻，2勺白糖翻炒均勻。

• 10、倒入青紅椒片翻炒均勻至斷生。

• 11、成品圖。