肉末燒茄子的做法 家常小菜——肉末燒茄子 肉末燒茄子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末燒茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨浸泡待用

• 2、豬肉末和蒜瓣

• 3、鍋中加入大量的豬油，爆香蒜瓣和花椒

• 4、加入豬肉末快速炒散

• 5、加入一大勺豆瓣醬翻炒

• 6、加入適量的水燒開

• 7、下入洗淨浸泡瀝水的茄子翻炒均勻，轉中火燜煮幾分鐘

• 8、加入少許醬油（不是重口味可以不用加醬油了）

• 9、最後加入少許雞精，勾薄芡即可出鍋

• 10、簡單快捷