當歸枸杞燉豬蹄怎麼做|當歸枸杞燉豬蹄的做法

“原料就是豬蹄咯。。。要選豬後蹄，肥肉和筋都比較多讓菜市場的人幫忙都剁好咯~嘿嘿一定讓他們剁圓的，不要讓他們把骨頭都剖開，這樣骨髓都跑出來了，就不好吃了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

當歸枸杞燉豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄剁圓的。

• 2、放沸水焯一下，讓血水跑出來。

• 3、然後重新撈出，用流動水清洗乾淨，然後再仔細檢查有沒有細毛~~小心清除乾淨，然後就可以放到電燉鍋裡面，加上當歸和枸杞。

• 4、加入適量水，和適量蒜頭。

• 5、就可以開燉咯，我整整燉了4個多小時，哈哈哈，滿屋子都瀰漫著湯的香味，嘿嘿。中途偷看。

• 6、好咯~~~簡單鹽和雞精即可，調味出鍋，蹄膀酥爛，肥而不膩，最喜歡吃皮和筋咯。