1、食材:冬瓜切厚片、肉末、青紅椒、蒜、香蔥段。
2、鍋中放油,放入冬瓜翻炒三分鐘盛出。
3、鍋中放油,放入肉末炒散變色。
4、放入生抽和少許老抽。
5、放入青紅椒翻炒。
6、放入冬瓜翻炒幾下,改小火蓋鍋蓋燜三分鐘。
7、放入鹽調味。
8、出鍋前放入蔥段翻炒均勻即可。
9、成品圖。