冬瓜牛肉湯怎麼做|冬瓜牛肉湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜牛肉湯的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切薄片。

• 2、牛肉加入玉米澱粉，蠔油，花生油抓勻靜置備用。

• 3、冬瓜去皮洗淨。

• 4、洗淨的冬瓜改刀切塊。

• 5、砂鍋加熱倒入花生油。

• 6、放入冬瓜。

• 7、將冬瓜翻炒一下。

• 8、加入適量清水。

• 9、大火煮開後轉小火煲。

• 10、煲至冬瓜斷生，放入牛肉。

• 11、煮開至牛肉變色。

• 12、少許鹽調味，撇去浮沫後即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。