家常牛油果白醬拌義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

WOw！以後不用往西餐廳跑了。只要動動小指頭，你也可以做出正宗家常牛油果白醬拌義大利麵了！以前從來不吃牛油果，現在發現其實炒熟了混著醬加上義大利麵，感覺特別贊！牛油果加牛奶做成的白汁，有淡淡的牛油果味，想想就特別美味。好吃到舔盤子啦，做法一點兒也不復雜，馬上學起來吧！

主料

義大利麵 ：250
牛油果 ：1個
西蘭花碎 ：50
培根 ：5片
淡奶油 ：30
牛奶 ：200

輔料

鹽 ：3
橄欖油 ：15
黑胡椒碎 ：3-5g

具體步驟

煮義大利麵時加點鹽一起煮，軟後撈起，加入橄欖油拌勻，為了防粘。

西蘭花在煮麵的水裡焯熟，撈出

剪出頂部的小花

牛油果切小塊，加入牛奶、淡奶油、鹽、黑胡椒碎，用攪拌機打成泥，試味調節鹹味。牛奶先不要一次加完，攪拌後覺得稠再加，汁不要太稠的狀態，否則拌意粉後會很乾巴巴

培根切成條裝，在鍋裡煎香，然後倒入牛油果白醬裡，西蘭花也一起倒入拌勻，然後就可以拌意粉了

成品

烹飪技巧

1、喜歡辣的黑胡椒碎可多放。天氣冷，醬汁做好可以適當加熱一下再拌。