關於條紋饅頭的家常做法的知識

食材明細主料中筋麵粉（500克）糖（80克）老面酵頭（150克）溫水（220克）食用鹼（1-1.5克）輔料紅曲粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）條紋饅頭的做法步驟1、準備好一塊老面酵頭。2、老面撕成小塊，加...

食材明細主料白麵粉（200克）蕎麥麵粉（25克）玉米麵粉（25克）黃豆麵粉（25克）高粱麵粉（25克）輔料酵母（3克）葡萄乾（適量）紅棗（適量）配料白糖（適量）精鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）變色饅頭的做法步驟...

“叮噹最近開始喜歡上面食，於是我開始不斷做各種各樣的饅頭。不過吃多了，把他的嘴巴養刁了，普通的白饅頭看不上眼，還嚷嚷著不甜，不好吃。養娃不易啊，老母親我只能想辦法咯。於是嘗試著把饅頭...

“饅頭是北方人傳統中式麵食，一般用中筋麵粉製作，即使有的高筋麵粉標註“饅頭專用粉”，但也只是蛋白質含量較高的中筋麵粉。今天我就蒸一鍋黑白配的斑馬花紋牛奶饅頭。黑色，是加了純黑芝麻...

“香酥，蘸食蕃茄辣椒醬或蕃茄醬。”食材明細主料饅頭（2個）輔料花生油（適量）蕃茄辣醬（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥饅頭條的做法步驟1、涼饅頭2個。2、切成薄片。3、切成一指寬...

食材明細主料麵粉（250克）乾酵母（3克）水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將原料混合，揉成光滑麵糰，封上保鮮膜，放在溫暖處發酵2、麵糰發酵完成3、取出排氣，搓成長條4、...

“這幾天我可喜歡玩麵糰了，尤其是“掃店”掃來的饅頭自發粉，用起來真是太省事了！趁著這熱乎勁兒，我今天再來幾個扭紋刀切饅頭，做了點造型，白饅頭就變成“小清新”了。成品圖看著是淺橘色，實際...

“最近群裡的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜，這個好像還沒傳過。頂著30多度的桑拿天，我也是拼了，饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟著感覺放，也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了，哈...

“家裡還有一包全麥粉，不想做麵包了，就放到麵粉裡蒸饅頭吃，本來我就喜歡吃雜糧饅頭，豆渣饅頭啥的，正合我意，但是全麥粉不能放得太多，放多了饅頭口感太粗糙，饅頭也揉不成型，所以蒸全麥饅頭，500面...

“賬號註冊幾天了，沒有什麼內容有點內疚，就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麵的過程很重要，用鹼也很重要。”食材明細主料麵粉（500克）輔料水（適量）鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（...

食材明細主料麵粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麵粉用適量溫水攪成麵糊發酵(這個是笨方法發酵麵粉的方...

“饅頭蒸好關火後不急著開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦！”食材明細主料麵粉（500g）糖（200g）酵母（5g）輔料溫水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、把糖...

“家常饅頭，再平常不過的麵食了，但要想蒸得表面光滑，內裡暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麵糰的軟硬。二是麵糰一定要揉透，揉光滑，面...

“我家的剩饅頭一般都煎著吃，或者炒著吃，這樣做吃起來很香，一點都不浪費”食材明細主料饅頭（一個）輔料雞蛋（兩個）火腿腸（一根）鹽（適量）五香粉（適量）蒜苗（適量）原味（口味）未知（難度）煎饅頭條的做法步驟1、...

“沒想到中午竟然停電，沒有買麵條，也沒有準備其他菜，兒子又要趕時間，只好使出二十年前的“絕招”，炒饅頭了。其實這種吃法在我們上中學時很流行，有菜有面也算有營養了，而且簡單易行，曾經是俺滴...

“春天新鮮豌豆便宜的時候，經常買很多豌豆莢，剝出豌豆，放進冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來，豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡，最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝，淡綠色的豌豆糊，很清新的口感。平時...

食材明細主料南瓜泥（適量）麵粉（300g）酵母（3g）輔料白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜扭紋饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥。2、用南瓜泥和麵，揉成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。3...

食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（1個）輔料白砂糖（適量）油（適量）牛奶（100ml）肉桂粉（適量（依個人喜好））甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）法式饅頭條的做法步驟1、將饅頭切成細長條狀備用2、蛋液和牛奶打勻，...

“饅頭是每天常見主食。樹木紋理饅頭製作步驟祥細、配方中增加了幾克鮮奶油、製作過程不必使用薄面操作，成品樹木紋理清晰漂亮，口感柔軟膨鬆、真的好吃不貴。”食材明細主料麵粉（270g）牛奶...

“自評：成品如上圖，因為是裹了蛋液做的，表面有點酥脆，裡面是軟軟的口感，儘量熱的時候吃，涼了表面就不酥脆了。我自己又配了一小盒甜辣醬（上次去吃肯德基的上校雞塊送的），如果是孩子吃，可以自制一...

“自從學著做糕點，極少光顧點心鋪。不管是包子餃子，還是饅頭煎餅，麵包蛋糕，蛋撻甜品……能自己做的，絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麵粉（400g）奶粉（15g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）輔料紅糖（50g...

食材明細白色麵糰麵粉（400克）水（200克）玉米油（4克）糖（15克）酵母粉（4克）黃色麵糰麵粉（400克）胡蘿蔔泥（240克）玉米油（4克）糖（15克）酵母粉（4克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薯條饅頭的做法步驟1、把胡蘿...

“今天的雙色刀切饅頭用的饅頭自發粉，比自己配料省時省事。麵糰經過長時間的按壓搓揉，細膩平整，口感香甜；只用了一次發酵，因此比傳統的二次發酵又省了很多時間。以前我很排斥自發粉，但今天這...

食材明細主料饅頭（一個）輔料雞蛋（2個）食鹽（少許）蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香饅頭條的做法步驟1、備好所需食材。2、先將饅頭切片。3、再切條。4、香蔥切細。5、雞蛋打入碗...

“疫情宅家太無聊，今天又開始霍霍麵粉了，做一款簡單的家常饅頭，新手也能一次成功，蒸出來又白又香，彈性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。”食材明細主料普通麵粉（300克）白砂糖（15...