清熱的枸杞肉末蒸冬瓜如何做簡單又美味

本人是很喜歡吃冬瓜的，因為我很容易上火，但是冬瓜就很有清熱的效果，所以我很喜歡吃冬瓜。但是天天吃冬瓜煮湯，是有點審美疲勞了，所以就偶爾換個花樣。如果也有喜歡吃冬瓜的朋友，我建議可以試一試這款枸杞肉末蒸冬瓜哦，好吃不上火的一道菜餚。

主料

輔料

具體步驟

枸杞洗淨，提前用清水浸泡。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

再灑上點香菜梗，擺放上枸杞裝飾，開胃消食。