主料
輔料
具體步驟
1.豬肉先切成片,再剁成肉末,加油、鹽、糖、生粉,料酒等調味;
2.冬瓜去皮,切成冬瓜粒,倒入適量水煮開,並加入薑片;
3.當水煮開後,加入肉末劃開煮至全熟,加鹽調味,上鍋時加蔥花即可!
烹飪技巧
肉末有醃一下才有味,這樣做出來的湯更香!