1、準備半根白蘿蔔4鍋中放入少許油放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油5加入少許鹽6加入少許白糖7
2、白蘿蔔去皮切成條放入盤中均勻撒上少許鹽醃20分鐘
3、醃過後的蘿蔔條用涼白開洗淨瀝乾水分
4、鍋中放入少許油放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
5、加入少許鹽
6、加入少許白糖
7、加入少許芝麻油炒勻
8、將炒好的醬料澆在蘿蔔條並攪拌均勻即可
1做這道小菜要選擇脆嫩的白蘿蔔。2郫縣豆瓣醬可根據個人口味選擇用量。3加少許白糖可以提味,最好不要省略。